Festival Chá do Atlântico

A Escola de Formação Turística e Hoteleira organizou pela primeira vez um evento de âmbito internacional. O Festival Internacional Chá do Atlântico é uma iniciativa que está incluída no calendário de actividades da Associação Europeia de Escolas de Hotelaria e Turismo para o ano 2009, e que visa divulgar a cultura do chá nos Açores, como património único na Europa, e dinamizar a utilização deste elemento na preparação de pratos e bebidas.

Inscreveram-se 13 equipas, das quais 8 de Itália, 1 da Suécia, 1 da Áustria e as restantes de Portugal.

Pretendeu-se que os alunos apresentassem trabalhos em que o elemento principal fosse o chá dos Açores. Para o efeito foram realizadas provas de bar e cozinha, avaliadas por um júri.

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Outras páginas do Festival:

Prova de Cozinha.aspx

Prova de Restaurante.aspx

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