A Escola de Formação Turística e Hoteleira (EFTH) foi criada pela Associação Açoriana de Formação Turística e Hoteleira (AAFTH), e iniciou a sua atividade a 23 de Setembro de 2002.

A AAFTH é uma associação de direito privado sem fins lucrativos constituída pelo Governo dos Açores, a Câmara do Comércio e Indústria de Ponta Delgada e a SATA Air Açores.

Este estabelecimento de ensino ministra cursos formação inicial (nível IV e Qualificação pós-12º ano) e formação contínua nas áreas de cozinha, pastelaria, restaurante, bar, receção, turismo, gestão hoteleira e de restauração, e serviços de andares e quartos. A Escola disponibiliza também serviços de consultoria em diversas áreas, com particular enfoque para a restauração.

 

(Sala de Aulas Teóricas)

 

 

 (Sala de Informática)

 

 

( Interiores da Escola )

 

 

 

 

 

A EFTH é um projeto pioneiro e único nos Açores, uma vez que dispõe de uma Unidade de Aplicação - o Restaurante/Lounge Anfiteatro - no qual decorrem as aulas práticas e grande parte dos estágios dos formandos dos cursos de cozinha/pastelaria e restaurante/bar.

O Restaurante/Lounge Anfiteatro está aberto ao público todos os dias, todo o ano com horário de Verão e Inverno. Alia-se assim desde o início das atividades letivas a teoria, a prática e a formação em contexto real de trabalho, visando dar uma resposta mais eficaz à crescente procura de profissionais qualificados para o setor turístico.

Decorrente da sua experiência no mercado, fruto da unidade de aplicação, a EFTH tem sido parceira em ações de divulgação dos Açores, tendo colaborado não só na organização de eventos na Região, mas também a nível nacional e no estrangeiro, dando a provar os sabores dos Açores em Boston, Montreal, Lisboa, Madeira, Santarém, Madrid, Barcelona, Canárias, Bruxelas Paris, Roma e Semmering.

 

 

(Restaurante)
 

 

 

(Lounge)

 

Em Portugal a EFTH estabeleceu importantes parcerias com a rede de Escolas de Hotelaria do Turismo de Portugal, a Associação dos Diretores de Hotéis de Portugal e a Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, destinadas sobretudo ao apoio na organização de ações de formação.

A nível internacional a EFTH tem uma importante colaboração com a Universidade Johnson & Wales, Providence, EUA.

A EFTH é associada da Associação Europeia de Escolas de Hotelaria e Turismo (AEHT), entidade com mais de 400 membros em toda a Europa, participando e organizando regularmente competições e eventos internacionais que proporcionam importantes experiências para os formandos e formadores.

 

 

DIREÇÃO DA EFTH

Diretora da Escola: Graça Teixeira

Diretora Financeira: Sandra Pinto

Diretora Pedagógica: Rosário Guiomar