A decorrer na cidade da Horta, Ilha do Faial, o Parlamento dos Jovens 2020 conta com uma delegação de quatro alunos da EFTH, entre um total de centena e meia de alunos oriundos de todas as ilhas dos Açores.

A participação da EFTH no Parlamento dos Jovens 2020 desdobrou-se pela participação  no Concurso Euroscola e pelo Debate sobre a Violência Doméstica e no Namoro.

Os nossos formandos Luís Costa e Rui Oliveira do Curso de Técnico de Restaurante/Bar do 1º Ano apresentaram no dia 9 o seu trabalho de reflexão sobre Valores Europeus: Também são os Teus!, defendendo a criação de um Exército Europeu e abordando a questão da proteção das nossas fronteiras. Cerca de sete escolas participaram no concurso.

No dia 10, terça-feira, o dia começou muito cedo para os jovens deputados. A sessão no Plenário iniciou-se pelas 8:30 com a intervenção da Presidente da Assembleia Legislativa Regional, Ana Luís, que enfatizou a necessidade de se erradicar da sociedade qualquer forma de violência ou pressão nas relações.

Às intervenções das diferentes forças políticas representadas no Parlamento Regional, sucederam uma série de interpelações dos jovens deputados sobre o tema que seria depois debatido: Violência Doméstica e no Namoro.   

A delegação da EFTH contou com a presença da deputada Érica de Jesus e o deputado Toni Silva, alunos do curso de Técnico de Restaurante/Bar do 1º Ano, que tiveram a oportunidade de dirigir uma questão aos senhores deputados sobre a política de quotas na política. No debate interescolar que se seguiu, foi proposto o Projeto de Recomendação de Escola, que contém medidas concretas para combater aquele flagelo social. Recorde-se que o Projeto de Recomendação de Escola foi sufragado aquando da realização da Sessão Escolar realizada no passado dia 10 de janeiro.

Sublinhe-se, por último, que a problemática da Violência Doméstica e no Namoro é uma questão que deve preocupar e comprometer energicamente todas as insitutuições e estruturas sociais com intervenção ativa.

Depois desta experiência enriquecedora e pedagógica, os alunos da EFTH já estão a programar o regresso para a edição de 2021.

A Escola de Formação Turística e Hoteleira de Ponta Delgada recebeu os alunos da Universidade Johnson & Wales, dos EUA, com um jantar que marcou o início do programa de intercâmbio. No âmbito desta parceria, que já existe há 12 anos, os alunos norte-americanos tiveram a oportunidade de participar no programa de intercâmbio às ilhas de São Miguel, Pico e Madeira para aprender sobre a história das ilhas, os solos e climas, gastronomias, culturas e vinhos.

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A EFTH leva os alunos e professores da Johnson & Wales University num percurso enólogo à ilha do Pico e da Madeira. Compreender como, há muito, o engenho e trabalho árduo arrancam o vinho das pedras vulcânicas respingadas de mar. Fascinante lição!

Com os alunos e professoras da Johnson & Wales University como, entre montanha e mar, se produzem vinhos tranquilos cheios de frescura e vinhos licorosos complexos e intensos.

A Escola de Formação Turística e Hoteleira foi desafiada pela Câmara de Comércio de Indústria de Ponta Delgada para elaboração de um jantar com sabores tipicamente marienses.

A atividade decorreu no passado dia 4 de março no Restaurante Anfiteatro/Lounge, tendo sido confecionados 4 pratos diferentes, entre entrada, prato de peixe, prato de carne e sobremesa, tudo servido num conceito de partilha.

Em todas estas amostras gustativas, foram utilizados diversos produtos típicos da gastronomia mariense. No evento não faltou a tradicional alheira, o borrego, assim como o nabo e o endro, as famosas cavacas e biscoitos de orelha, entre outros sabores ímpares. 

A confeção dos pratos esteve a cargo do Chef Nuno Santos, acompanhados por colaboradores de restaurantes de Santa Maria e da turma de Técnico de Cozinha/Pastelaria do 2º Ano da EFTH. O jantar foi servido pelas turmas de Técnico de Restaurante/Bar do 1º e 2º Anos da referida Escola.